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O conforto de uma estação com temperaturas mais amenas, a tentação de comer comidas quentes e mais calóricas são algumas das mudanças que ocorrem no Outono, mas precisamos alinhar tudo isso com uma alimentação que ajude nosso corpo a funcionar corretamente, certo?
Essa transição do calor e umidade do verão para um período mais seco, e um pouco mais frio, que é o outono, proporcionam uma maior tendência a causar desidratação de mucosas e organismo em geral, e com isso até problemas respiratórios. Por isso precisamos ingerir alimentos que hidratem, aqueçam o organismo e fortaleçam nossa resistência.
Alimentos da época são os que terão maiores concentrações de aminoácidos, vitaminas e minerais. Aproveite e foque em alimentos ricos em Vitamina C como laranja, limão, maracujá, esses alimentos podem ajudar na prevenção de doenças respiratórias e tem um grande papel na imunidade, assim aumentando nossa resistência às variações climáticas
Apesar das temperaturas estarem mais amenas, não devemos descuidar da quantidade de líquidos ingeridas diariamente.
Normalmente dentro da alimentação, a hidratação acaba sendo negligenciada nessa época, já que muitos acreditam que o corpo gasta menos água por sentir menos sede e menos efeito da desidratação. Mas devemos continuar consumindo a quantidade mínima recomendada para cada pessoa – 35ml/kg de peso. – Já escrevemos um artigo só sobre esse tema, Hidratação e sua importância.
Se você tiver dificuldades para tomar água, outras opções são os sucos e os chás de preferência preparados no momento em que for ser tomado. Se optar pelos sucos, prefira os da estação e consumir sem adição de açúcar ou adoçantes.
A temperatura cai e nosso organismo passa a consumir mais, sim. O ideal não é limitar a quantidade mas focar na qualidade dos alimentos escolhidos.
Consumir alimentos que dão mais saciedade como alimentos ricos em fibras é uma boa escolha, alguns deles, abóbora, batata doce, repolho, banana, abacate
Consumir sopas que são práticas, saudáveis e podem ser altamente nutritivas além de serem ótimas aliadas na hora de aquecer e hidratar. Misture bons carboidratos, grãos integrais, legumes, proteínas magras diversificando a ingestão de vitaminas e minerais.
Equilibre sua alimentação sem se restringir de nada, só fique atento aos exageros que podem vir acompanhados por uma série de problemas de saúde, ganho de peso e diminuição da nossa disposição. E com certeza não é o que queremos.
Adaptar nossa alimentação no Outono é uma forma de cuidar da nossa saúde 😊
Dessa vez, deixo aqui uma receitinha de uma sopa para aquecer e garantir a energia nesse Outono.
Rendimento – 2 porções
Tempo de preparo – 30 minutos
½ abóbora japonesa sem casca e em cubos
½ cebola
1 dente de alho
3 pedaços (1 dedo cada) de gengibre sem casca
Azeite
Sal a gosto
Em uma panela refogar o alho e a cebola no azeite. Quando dourar, acrescentar a abóbora, o gengibre, sal e cobrir com água. Tampar e deixar cozinhar até amolecer a abóbora. Se necessário, acrescentar água.
Bater no liquidificador, colocando a água do cozimento aos poucos para não ficar aguado.
Fica mais gostosa com uma consistência cremosa.
Até a próxima.
